Uachtar.

Czyli tłumacząc z irlandzkiego lody.

Dlaczego tak przekręciłam tytuł? Nie wiem. Spodobał mi się ogólny wygląd :)

Ostatnio dużo kombinuję. W kuchni, w życiu, we fryzurze (nie martwcie się, jeszcze nie mam głowy na 0 ;).

Rozpoczęłam zabawę w 5 przemian i mam nadzieję, że już niedługo uda mi się zaprezentować jakąś mieszankę. 

Jednak dziś, przedstawiam Wam Szanowne LODY JAGODOWE. 

Mój lodowy debiut, który nieskromnie uważam za udany :)

Do zjedzenia na raz w pięć osób, bądź z połowy porcji w dwie :)

Trochę to nie matematyczne, ale prawdziwe.

Wszystko oczywiście wyszło z nudów i odrobiny głodu, a jak to kiedyś, gdzieś przeczytałam 'Najwspanialsze potrawy rodzą się z głodu'. I coś prawdziwego jest w tym stwierdzeniu. Tak samo jak w 'Dobry kucharz z byle czego, potrafi zrobić coś pysznego' np. dania resztkowe! :) Ale o nich też innym razem. 

Zaczynam coraz bardziej przekonywać się do mascarpone!

   

Lody Jagodowe z sokiem żurawinowym.

,

500g mascarpone (schłodzonego)

80-100ml soku żurawinowego (u mnie tego typu, musi być baaardzo kwaśny)

100g cukru

1kg jagód (użyłam pół na pół z mrożonymi)

Wszystkie składniki wrzucamy do robota i miksujemy na średnich obrotach, do uzyskania aksamitnej masy.

Przelewamy do pudełka (lodów będzie więcej niż litr ok 1,2l) i wstawiamy do zamrażalnika.

Co 20-30 min masę należy przemieszać, by nie powstały grudki lodu.

Po 3-4 godzinach lody są gotowe.

Nie jestem w stanie podać jak to zrobić za pomocą maszyny, gdyż takowej nie posiadam.

Poniższym deserem wpisuję się w akcję Olciaky vel Olcik :)

Ściskam!

Praline

Wracam czytać 'Wichrowe Wzgórza' :D Praktycznie nic się nie dzieje, ale c u d o w n e są!