czwartek, 31 października 2013

Muffinki gruszkowe

Wciąż pozostaję w jesiennych klimatach, choć te już coraz bardziej ponure.
Kupuję zapasy owsianki i zaczynam jeść banany.
Poziom cukru o tej porze roku skacze niewyobrażalnie wysoko.
Muffinki sprzyjają temu doskonale. Mocno gruszkowe, pyszne.

Muffinki gruszkowe, najszybsze
na ok 10-12 sztuk
  • 160g mąki pszennej
  • 180g cukru
  • 90ml oleju
  • 200g gruszki, obranej, startej na dużych oczkach
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki rodzynek namoczonych w mocnej esencji herbacianej 
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st.
W jednej misce łączymy jajka i olej, w drugiej mąkę, cukier, cynamon i proszek.
Mieszamy razem, dodając gruszkę i rodzynki.
Wykładamy do foremek, pieczemy 30 minut.
Podajemy ostudzone.

Smacznego!



Koniecznie wypróbujcie!
Pozdrawiam,
Praline

niedziela, 6 października 2013

Pieczona gruszka.

Czy jest coś piękniejszego niż karmelizujący się cukier wypływający z wnętrza gruszki?
Roznoszący się aromat wnika w gruby koc i koi zmysły podczas wieczornego czytania.
Małe radości pośród szeleszczących liści.


Macie swoje sposoby na jesienne wieczory?
Praline