czwartek, 2 lutego 2012

Cute cola muffins.



Urocze babeczki z coca colą!

Propozycja iście walentynkowa, na pewno spodoba się Młodym zakochanym ;)
Banalne w wykonaniu, więc każda Panienka, bądź Panicz sobie z nimi poradzi.

A po co coca cola?
Po to, aby nadać muffinkom lekkość i wydobyć z brązowego cukru cały karmelowy aromat :)

Zapraszam po przepis i bardzo polecam!
Do dzieła!


Ciemne muffinki z coca colą
na 12 sztuk
 
  • 200g mąki - przesianej
  • 150g brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 duże jajko
  • 125ml maślanki (jogurtu/mleka półtłustego)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
  • 125g masła
  •  3 łyżki kakao w proszku
  • 175ml Coca-Coli 

Przygotowanie składa się z trzech etapów.
  1.  W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre. Mieszamy razem.
  2. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st, a ciasto nakładamy do foremek (do 3/4 wysokości).  
  3. Pieczemy ok 30 minut. Wyjmujemy po 'teście patyczka'.

Krem budyniowo-maślany
zjawiskowy, przepis własny
na ok 8-10 muffinek, proponuję podwoić ilość

Jedną paczkę budyniu śmietankowego lub waniliowego przygotowujemy według opisu na opakowaniu, lecz z połowy mleka
Studzimy (mieszając lub w chłodnym miejscu pod folią, aby nie powstał kożuch).
W tym czasie ucieramy130g masła, do uzyskania puszystej masy. Powoli dodajemy przestudzony budyń. 
Gdy całość będzie jednolita, dolewamy ok 70ml syropu truskawkowego/wiśniowego/malinowego (dla słodyczy i koloru). 
Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. 
Odstawiamy do chłodnego miejsca aby krem lekko stężał. :)

Całość można zwieńczyć kandyzowaną wisienką ;)





Smacznego!
Praline

22 komentarze:

  1. prześliczne nic dodać nic ująć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodać im serca i będą jeszcze wspanialsze :)
      Dziękuję :)

      Usuń
  2. Mojemu facetowi na pewno się spodoba, może nawet zacznie obchodzić Walentynki ? ;P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla mnie to też komercyjne święto, ale spróbuj go przekonać ;)

      Usuń
  3. dobry pomysł na krem budyniowy. cudny blog! zostaję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. babeczki dla księżniczki.
    cudowne.

    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od Księżniczki dla Księcia i Księżniczek :)
      Dziękuję :)

      Usuń
  5. Pięknie zaprezentowane! :)Jeszcze nic nie piekałm z colą, może bym takie zrobiła. Krem wspaniały. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie zrób! Tylko nie wyjadaj surowego ciasta, bo nic nie zostanie ;) Jest przepyszne!

      Usuń
  6. są naprawdę niesłychanie urocze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asiejko bardzo dziękuję :)
      Miło mi słyszeć, że udało się osiągnąć zamierzony cel i efekt :)

      Usuń
  7. Pysznie wyglądają.:) Idealne na moje urodziny.:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie cudownych urodzin! :)

      Usuń
  8. hihi mam takie same papilotki :D
    Bardzo kuszące te Twoje muffinki. Kiedyś juz coś piekłam z Colą ale nie było jej prawie w ogóle czuć czy i teraz tak jest???
    Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W surowym cieście bardzo ją czuć, jednak po upieczeniu jej smak zanika, a zostają bąbelki ;) Niemniej jednak gorąco je polecam! :)

      Usuń
  9. Z pewnością są pyszne, ale jako że jjje sie najpierw oczami, muszę napisać, że Twoje babeczki są przepiękne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję serdecznie za miłe słowa! :)

      Usuń
  10. Babeczki przepyszne, a krem budyniowy na górze rewelacyjny! Taki lekki i słodki, ale nie mdły. Przepyszne jeszcze raz!
    całuję *:

    OdpowiedzUsuń
  11. Rzeczywiście urocze :) Do tego ta coca-cola, bardzo ciekawe babeczki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony ślad.
Zapraszam ponownie ;)