Cute cola muffins.

Urocze babeczki z coca colą!

Propozycja iście walentynkowa, na pewno spodoba się Młodym zakochanym ;)

Banalne w wykonaniu, więc każda Panienka, bądź Panicz sobie z nimi poradzi.

A po co coca cola?

Po to, aby nadać muffinkom lekkość i wydobyć z brązowego cukru cały karmelowy aromat :)

Zapraszam po przepis i bardzo polecam!

Do dzieła!

Ciemne muffinki z coca colą

źródło 

na 12 sztuk

 

• 200g mąki - przesianej
• 150g brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 duże jajko
• 125ml maślanki (jogurtu/mleka półtłustego)
• 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
• 125g masła
•  3 łyżki kakao w proszku
• 175ml Coca-Coli 

Przygotowanie składa się z trzech etapów.

1.  W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre. Mieszamy razem.
2. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st, a ciasto nakładamy do foremek (do 3/4 wysokości).  
3. Pieczemy ok 30 minut. Wyjmujemy po 'teście patyczka'.

Krem budyniowo-maślany
zjawiskowy, przepis własny
na ok 8-10 muffinek, proponuję podwoić ilość

Jedną paczkę budyniu śmietankowego lub waniliowego przygotowujemy według opisu na opakowaniu, lecz z połowy mleka. 

Studzimy (mieszając lub w chłodnym miejscu pod folią, aby nie powstał kożuch).

W tym czasie ucieramy130g masła, do uzyskania puszystej masy. Powoli dodajemy przestudzony budyń. 
Gdy całość będzie jednolita, dolewamy ok 70ml syropu truskawkowego/wiśniowego/malinowego (dla słodyczy i koloru). 
Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. 
Odstawiamy do chłodnego miejsca aby krem lekko stężał. :)

Całość można zwieńczyć kandyzowaną wisienką ;)

Smacznego!

Praline