Dyniowe klimaty, na osłodę po męczącym dniu.

Dynia mnie zainspirowała... 

A jako, że ja cały czas w klimatach nabiałowo-żelatynowych, połączyłam dwa pasy w jedną drogę. No i powiem Wam, że całkiem, całkiem po niej pojedziemy. Do smakowego raju! Pełnego ukojenia i zapachu. Rozgrzewającego i pobudzającego zmysły. 

Zauważyłam ostatnio, że pomimo trendu na patykowate ciało, wolimy jeść i patrzeć na słodkie. Udowodniono naukowo, że ci, którzy są na diecie jedzą więcej, gdy nadarzy się okazja. Tak więc wszyscy! Raz ,dwa! Porzucamy ograniczenia i żyjemy! Jak chcemy.

Potrzebujecie pomocy? Odwróćcie głowę w nieznaną dotąd stronę i ujrzyjcie tych, których znacie, a nie doceniacie. Uśmiechnijcie się do siebie rano i do wścibskiej sąsiadki pod sklepem. Będzie inaczej :) Niech świat staje się piękniejszy!

Na odwagę...

Panna Cotta cynamonowa na musie z dyni

200ml śmietanki 30%

360g (duży kubek) jogurtu naturalnego

250ml mleka 2%

100-150g cukru pudru

2,5 łyżki żelatyny

2 łyżki cynamonu

Jogurt mieszamy na jednolitą masę ze śmietaną i cukrem.

Mleko gotujemy. W 50ml rozpuszczamy żelatynę.

Wszystko mieszamy i studzimy.

Przelewamy do szklaneczek/foremek i odstawiamy do lodówki na miń 2h.

Mus dyniowy

700g dyni

70g brązowego cukru

2 garści pokrojonych rodzynek

pół gruszki

Dynię rozgotowujemy w kilku łyżkach wody ok 15 min.

Dodajemy cukier, do rozpuszczenia, mieszamy.

Wszystko blendujemy. Dodajemy rodzynki o utartą na paćkę gruszkę. Szybko łączymy.

Pannę wkładamy na moment do gorącej wody, aby łatwo odeszła od naczynka.

Na głębokim talerzu wylewamy sos, a na nim układamy pannę.

Podajemy od razu!

Jest pyszna!

Pozdrawiam,

Praline