Czarny bez w cieście.

Kiedy ten ozdobny już przekwitł, kwiaty czarnego w najlepszej formie.

Intensywnie pachną i pięknie wyglądają. Delikatne i malutkie. 

Już niedługo ustąpią miejsca czarnym owocom, dlatego natychmiast należy ich poszukać i zrobić z nimi coś pysznego! :)

W zeszłym roku przygotowywałam syrop. Pyszny i praktyczny. Używam go do przygotowania np tej sałatki. Jeśli jeszcze ktoś ma obawy co do czarnego bzu, najwyższa pora, aby je rozwiać.

Dziś przedstawiam Wam kwiaty w cieście. 

Niewyobrażalnie pyszna sezonowa alternatywa dla naleśników czy pancakes. 

Idealne na śniadanie, lunch, lekki obiad.. 

Kwiaty czarnego bzu w cieście

na 3-4 porcje

• 15 baldachów czarnego bzu
• 180g przesianej mąki przennej
• 2 jajka
• 250ml mleka
• łyżka cukru pudru
• szczypta soli
• olej/masło do smażenia (moja patelnia potrzebuje tylko odrobinkę na początku smażenia)

Do podania:

• cukier puder
• śmietana
• truskawki
• syrop z czarnego bzu

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. 

W misce dokładnie łączymy jajka z połową mleka, solą i cukrem. 

Powoli dosypujemy mąkę na przemian dolewając resztę mleka.

Mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta.

Na patelni rozgrzewamy masło. Każdy baldach, trzymając za ogonek (odcinamy go dopiero na patelni) dokładnie maczamy w cieście i smażymy ok 3-4 minuty z każdej strony.

Podajemy gorące z ulubionymi dodatkami. 

Ja wybrałam pyszne truskawki, obowiązkowy cukier puder na zmianę z syropem z czarnego bzu oraz kleks śmietany :)

Smacznego!

Pozdrawiam!

ps.

Dawno mnie tu nie było. 

Dzień za dniem raz ucieka, a raz idzie spacerkiem. Co ciekawego u Was? 

Praline