Lody z karmelizowaną gruszką.

Przepis na karmelizowaną gruszkę znalazłam u Polci już dawno. 

Podobał mi od początku, lecz dopiero kilka dni temu znalazłam czas, aby wszystko przygotować. 

Oczywiście okazało się, że potrzeba tylko kilku minut na karmelizację i godziny na 'odstanie'. 

Nieprawdopodobnie pyszna i chrupiąca gruszka połączyła się w moim małym kieliszku-pucharku z najzwyklejszymi lodami waniliowymi. Smakowało prosto, lecz wyśmienicie. 

Już wiem, że tak przygotowane gruszki najlepsze będą z lodami mocno orzechowymi!

Do przetestowania.

Karmelizowane gruszki

cytując za Polcią

• 2 gruszki
• pół szklanki cukru

Gruszki kroimy w plasterki i pozbywamy się gniazd nasiennych.
Każdy plasterek obtaczamy w cukrze i układamy w szerokim rondlu z grubym dnem.
Gotujemy przez 5 minut na średnim ogniu po czym ogień zmniejszamy i dodajemy cukier.
Gdy cukier rozpuści się zwiększamy delikatnie ogień pod rondlem i karmelizujemy gruszki przez 10-15 minut.
Delikatnie (uwaga gorące!) nabijamy je na patyczki do szaszłyków i studzimy.

• lody waniliowe lub orzechowe

Do pucharków nakładamy lody i dekorujemy ostudzone gruszki.

Podajemy natychmiast!

Smacznego!

***

Wakacje na wyciągnięcie ręki, a ja biegam od okienka do okienka.

Zobaczymy czy plany się zrealizują, czy pomogę tym, którym zamierzam, czy zrobię to co chcę. 

Dziś wiem, że jedno z malutkich marzeń zostało spełnione.

Pięknego tygodnia!

Praline