Muffinki gruszkowe

Wciąż pozostaję w jesiennych klimatach, choć te już coraz bardziej ponure.
Kupuję zapasy owsianki i zaczynam jeść banany.
Poziom cukru o tej porze roku skacze niewyobrażalnie wysoko.
Muffinki sprzyjają temu doskonale. Mocno gruszkowe, pyszne.

Muffinki gruszkowe, najszybsze
na ok 10-12 sztuk

• 160g mąki pszennej
• 180g cukru
• 90ml oleju
• 200g gruszki, obranej, startej na dużych oczkach
• 2 jajka
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki rodzynek namoczonych w mocnej esencji herbacianej 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st.
W jednej misce łączymy jajka i olej, w drugiej mąkę, cukier, cynamon i proszek.
Mieszamy razem, dodając gruszkę i rodzynki.
Wykładamy do foremek, pieczemy 30 minut.
Podajemy ostudzone.

Smacznego!

Koniecznie wypróbujcie!
Pozdrawiam,
Praline